Página 30 del número 203, de abril de 2013
30-31 merimar 20/3/13 12:46 Página 2 empresas 31 Conrado Merino Inyesto, gerente de Viveros Merimar. con una producción de seis millones de kilos anuales. ?Debido a la actual coyuntura económica, se ha registrado una considerable disminución de las ventas de pescado y marisco fresco, por lo que hemos apostado por nuestro producto estrella, el pulpo cocido?, detalla Conrado Inyesto. En este sentido, apunta que la compañía optó por dos líneas de comercialización complementarias, la distribución de productos congelados y el montaje de una línea de cocción propia. Entre sus clientes sobresalen varias firmas europeas y una de las mayores empresas japonesas de pescado; mientras que en el mercado español vende a las principales compañías de distribu- ción, grandes cadenas de hostelería, mayoristas de los mercados centrales de las principales ciudades y distribuidores de productos congelados. ?Hemos tratado de paliar la reducción de las ventas en España con un aumento del 25% en la facturación en las exportaciones, sobre todo en Portugal, Bélgica y Francia?, precisa Merino Inyesto. Instalaciones Merimar cuenta con unas modernas instalaciones de más de 5.000 metros cuadrados en Palencia dotadas de innovadora maquinaria y tecnología para el mantenimiento de los productos en perfectas condiciones higiénicas y sanitarias; así como una nave en el Mercado Nº 203 ABR?13 Central de Pescados de Palencia para la distribución a los clientes minoristas; y las plantas en Marruecos y Mauritania. ?En Marruecos hemos instalado recientemente dos nuevas líneas, una destinada a la fabricación de sepia limpia para España y Francia; y la segunda dedicada a la producción de filete de sardina fresco para nuestro país y congelado para Brasil y otros destinos de Sudamérica?, detalla el gerente de esta sociedad que, además del certificado de calidad obtenido en 2003, trabaja para conseguir las normas de seguridad alimentaria International Food Standar (IFS) para los mercados francés y alemán; y British Research Council (BRC) de los países anglosajones.
