Página 89 del número 199, de diciembre de 2012
89 excelia 22/11/12 09:10 Página 1 Excelia diseña soluciones para mejorar la trazabilidad de la industria agroalimentaria Excelia ha diseñado un amplio abanico de soluciones para el sector agroalimentario adaptadas a la normativa europea. Excelia ha diseñado un amplio abanico de soluciones de trazabilidad para el sector agroalimentario centradas en tres pilares principales, como son productividad objetiva, competitividad e integración. ?El procedimiento requiere un control estricto de la fabricación, el envasado y la fecha de caducidad del producto que, de no ser correcto, podría suponer un problema para su consumo posterior?, aseguran los responsables de la empresa. Estas aplicaciones están adaptadas a la normativa europea y contemplan la gestión de costes por actividad, mermas, presentaciones de producto por cliente y control de calidad; identificación de la referencia por fase de elaboración; doble unidad de medida; sistema de etiquetado avanzado; adecuación con sistemas industriales de pesaje; picking manual o automático; y control analítico desde la granja o las salas de sacrificio hasta el cliente final, donde se incluyen las fases intermedias de despiece, transformación, fabricación y distribución, entre otros. Optimización de los procesos productivos ?La implantación de nuestras soluciones aporta una clara oportunidad para la industria agroalimentaria al favorecer la optimización de procesos productivos. Se incrementa la productividad, se mejora las relaciones entre clientes y proveedores y se obtienen nuevos canales de comunicación y promoción hacia nuevos mercados?, aseguran los representantes de Excelia. En este sentido, recuerdan que la experiencia de sus técnicos ha permitido desarrollar herramientas estratégicas y específicas para este segmento, que tiene un peso destacado en la economía de Castilla y León. ?Contamos con una cartera de más de un centenar de clientes en este ámbito, pertenecientes a los subsegmentos cárnico, lácteo, conservas de tierra o mar, bebidas y cooperativas agrarias o ganaderas, entre otros. Para todos ellos, hemos diseñado proyectos adecuados a sus necesidades concretas?, indican. Nº 199 DIC?12
