Página 64 del número 135, de agosto de 2007
12/7/07 10:37 Página 1 Sibaritas pg64 Majestuosidadylujo de estilo francés Cocina oriental en la capital donostiarra omo contrapunto y para distinguirse del elenco de grandes cocineros vascos, algunos de ellos considerados entre los mejores del mundo, el Hotel María Cristina tenía que ofrecer una alternativa culinaria de calidad, no en vano está situado en una de las capitales gastronómicas por excelencia. Se decantó por la cocina oriental, cada vez con más aceptación en España. El restaurante Café Saigón, diseñado al estilo de las casas de comidas japonesas, presenta una decoración cálida en tonos beiges que contrastan con otros color chocolate, y permite comer en reservados situados en un nivel más elevado que el resto del comedor. Con una pequeña muestra de distintas cocinas orientales, el comensal puede degustar desde unos Rollitos imperiales Café Saigón, pasando por Ravioli vietnamita de pato hasta Sashimi. En la carta también destacan las pastas y los arroces y la variedad de formas de preparar los langostinos. En los postres, sobresalen los Rollitos de manzana caramelizada con helado de mango. Pese a estar dentro de un lujoso hotel, los precios del restaurante son módicos, incluso en los vinos. Servicio profesional. C Café Saigón Calle Oquendo, 1; 24004 San Sebastián 943 43 76 00 www.luxurycollection.com/mariacristina Restaurante: 6 Precio: 35 euros Ambiente: 6 Bodega: 6 Servicio: 7 Aseos: 6 Emblema del Festival Internacional de Cine de San Sebastián, frente al río Urumea y próximo a las playas de la Concha y Zurriola, se erige imponente el Hotel María Cristina, toda una institución en la capital donostiarra róximo a cumplir un siglo, el Hotel María Cristina es toda una institución en la capital donostiarra. Emblema del Festival Internacional de Cine de San Sebastián, este majestuoso edificio construido en 1912 forma, P el centro de hidroterapia Hydra, posee dos restaurantes, uno de ellos oriental. En lujosos salones se sirve un desayuno delicioso y abundante, donde se perciben influencias orientales en una atractiva muestra de cocina en miniatura, con junto con el Teatro Victoria Eugenia, un conjunto arquitectónico de gran belleza en una de las ciudades más hermosas de España. Muy próximo a las playas de la Concha y de Zurriola y frente al río Urumea, es sin duda la opción de lujo de la urbe más parisina de nuestro país. Con espaciosas habitaciones, dotadas del mejor equipamiento y decoradas con mobiliario clásico de calidad, desde alguna de ellas se puede ver una porción del Cantábrico que rodea al Kursal. Fruta y cava dan la bienvenida al huésped, que se traslada a un ambiente de elegancia nada más traspasar el umbral de este hotel casi centenario. Entre sus prestaciones, además de contar con sashimi variado. Zumo natural, gazpacho, amplia selección de fruta, variedad de repostería ar tesanal, ahumados y embutidos ibéricos completan la primera comida del día, que se puede degustar también en una terraza volcada sobre la plaza del Teatro Victoria Eugenia. Nº 135 Agosto 2007 Hotel María Cristina Calle Oquendo, 1 24004 San Sebastián 943 43 76 00 www.luxurycollection.com/mariacristina Hotel: 9 Precio: 350 euros Decoración: 7 Ambiente: 7 Tranquilidad: 7 Servicio: 8 Desayuno: 9 Desayuno: incluido
