Página 34 del número 123, de agosto de 2006

pg34-35 10/7/06 34 35 13:30 Página 1 actualidad Alejandro Fernández abre las puertas Uno de los bodegueros más carismáticos reúne a sumilleres y prensa especializada de toda España en una cata vertical donde asombra la longevidad de sus vinos del mito Pesquera unque resulta extremadamente placentero, da casi vértigo saborear la trayectoria profesional de uno de los bodegueros más carismáticos de España a lo largo de la segunda cata vertical en la historia de Tinto Pesquera. Cualquier amante del vino comprende que se trata de un acontecimiento insólito, que se convierte en una lección magistral de cómo elaborar uno de los vinos más conocidos del mundo. Una ocasión única, en la que uno se siente intruso en la vida del maestro Alejandro Fernández, quien desnuda sin importancia la sabiduría que atesora, afable, campechano y entrañable. Los elegidos para este acontecimiento histórico fueron alrededor de medio centenar de sumilleres y periodistas especializados, que se dieron cita el pasado mes de junio en la bodega zamorana de Vadillo de Guareña, donde Alejandro Fernández elabora Dehesa La Granja, bajo la Denominación de Origen Toro. En la cata, dirigida por el periodista Javier Pérez Andrés, se pudieron degustar verdaderas joyas vinícolas de más de 30 años, algunas imposibles de probar en la actualidad -como el Tinto Pesquera 1976, el segundo vino elaborado por Alejandro Fernández-, porque las últimas botellas se encuentran en poder del artífice de uno de los más afamados caldos del mundo. Como aperitivo a la cata vertical de Tinto Pesquera, tuvo lugar una horizontal de otros vinos elaborados por el bodeguero en diferentes denominaciones de origen, en las que no sólo ha triunfado, sino que también se ha convertido en referencia, como es el caso de Castilla-La Mancha. Vínculo Gran Reserva 2000, de la citada región; Dehesa La Granja 2003 y Dehesa La Granja A Nº 123 Agosto 2006