Página 21 del número 246, de noviembre de 2016
20-22huercasa.qxp_maqueta consis 11/11/16 09:22 Página 2 X premios castilla y león económica De hecho, la expectativa es cerrar el ejercicio 2016 con una cifra de negocio cercana a los 38 millones de euros; y en 2020 alcanzar los 60 millones, Además, a los dos centenares de trabajadores estables -en campaña este número se dispara- contempla sumar 80 operarios en tres años. Y a pesar de ello asegura que ?no nos obsesiona crecer de forma rápida, sino que lo que queremos es hacerlo del modo más ordenado posible. Además, hay un mérito añadido, y es que crecemos con productos de precio bajo?. Ese espíritu inquieto es el que tal vez lleve a Moracho a asegurar que disfruta más generando proyectos que en su desarrollo. ?Quizá por eso siempre hay muchas iniciativas pendientes de desarrollar?. Una de las más importantes que la compañía tiene entre manos se centra en una inversión de nueve millones de euros para la apertura de un centro logístico en San Miguel del Arroyo (Valladolid), apenas a una veintena de kilómetros de Sanchonuño (Segovia), donde se encuentra la sede de la compañía, y en la que se acometerán obras de construcción de nuevas oficinas. Así, Huercasa tendrá separadas las áreas de producción (Sanchonuño), Logística (San Miguel del Arroyo) e I+D+i, con un centro de innovación en Valsaín, a los pies de la segoviana Sierra de Guadarrama. Huercasa se constituyó en 1979, cuando Moracho monta la compañía con su suegro y su cuñado, inicialmente dedicada al cultivo de la endivia (o endibia, que ambas son válidas). ?Fue para nosotros una auténtica universidad, un continuo proceso de aprendizaje?, recuerda el empresario. Con todo, el cultivo de ese producto fue perdiendo importancia de forma paulatina, toda vez que la compañía se fue orientando a la elaboración de productos vegetales de quinta gama (de fácil preparación), ?saludables y acordes con los gustos y demandas del consumidor del siglo XXI?, matiza Moracho, quien no obstante añade que las dos verdaderas ?locomotoras? de la compañía son la remolacha roja, de la que comercializa 20.000 toneladas al año de producto final, y el maíz dulce en mazorca, con 15.000 toneladas al año, productos de los que la compañía es principal operadora en España; mientras que en quinta gama es el más importante operador europeo, ?que equivale a decir del mundo?, sostiene el empresario. La firma segoviana tiene una clara vocación exportadora, ya que más del 80% de su producción se destina a los mercados exteriores. Momento crucial En 2010 se produjo uno de los momentos cruciales en la trayectoria de Huercasa y también de su presidente. La sociedad de capital riesgo Sodical se encontraba a la sazón en el accionariado y tenía que salir. Moracho tomó la difícil Nº246 Noviembre 2016__21
