Página 17 del número 222, de noviembre de 2014
16 abadía dominae.qxp_maqueta consis 27/10/14 10:09 Página 1 16 empresas Turismo de lujo y salud entre viñedos El Hotel LeDomaine de Abadía Retuerta invierte más de doce millones en un Wellness&SPA Reproducción del futuro Wellness&Spa del Hotel LeDomaine de Abadía Retuerta, con una superficie de más de 1.000 metros cuadrados. A badía Retuerta cierra el círculo. A LeDomaine, su lujoso hotel de cinco estrellas, único español incorporado en 2013 en la prestigiosa guía Relais & Chateaux, una oferta gastronómica capitaneada por Pablo Montero, con el asesoramiento de Andoni Luis Aduriz y un amplio abanico de actividades, como paseos a caballo, en bicicleta, vuelo en helicóptero o la observación de estrellas como reciente incorporación a su catálogo, se sumará en el verano de 2015 Santuario Le Domaine, un Wellness&Spa de más de 1.000 metros cuadrados, tras una inversión superior a los doce millones de euros. De hecho, Andrés Araya, director general del hotel, explicó que el desembolso podría alcanzar los 14 millones. El espacio se ubicará en las antiguas caballerizas del monasterio premostratense donde se enclava este hotel de cinco estrellas, junto a ocho habitaciones más, hasta un total de 30. El proyecto generará una veintena de puestos de trabajo, lo que situará la plantilla cercana a los 90 trabajadores. Araya explicó durante la visita a las obras que este espacio ?es una amenitie que no puede faltar en un hotel de cinco estrellas como el nuestro?, al tiempo que destacó que el ratio de servicio de este hotel ?es tres a uno, algo único en Europa?. Nº 222 NOV?14 Una de las principales novedades de este proyecto es que contará con ?los primeros sommeliers de SPA del mundo?, en palabras de Araya, que se encargarán de diseñar y personalizar la experiencia de cada cliente. Santuario Le Domaine, ubicado ocho metros bajo tierra, si bien un 80% de su iluminación será natural gracias a enormes tragaluces, será sostenible en un 70% y utilizará fuentes de energía limpia como la geotermia y la fotovoltaica para abastecerse. Tratamientos El 70% de los tratamientos de este espacio será tradicional, mientras que el 30% restante se apoyará en la enoterapia, que emplea muchos componentes presentes en la uva. Las citadas instalaciones contarán con una piscina interior y otra exterior, cuatro salas de tratamientos individuales, así como un suite spa con todo tipo de equipamiento, desde una sauna finlandesa y un baño de vapor hasta una ducha de sensaciones o una piscina de hidroterapia. Araya señaló que en el segundo año de apertura el Hotel LeDomaine ha alcanzado el 60% de ocupación media, ?motivo por el que estamos muy contentos?.
