Página 14 del número 207, de agosto de 2013

14-15 precocinados el campo 11/7/13 10:31 Página 1 14 empresas Instalaciones de Hijos de Teodoro Muñoz, que en 2012 alcanzó una facturación de casi 7,5 millones de euros. Hijos de Teodoro Muñoz es la única empresa española que vende maíz dulce ecológico al norte de Europa La compañía segoviana exporta sus hortalizas de quinta gama a 20 países P recocinados El Campo es la marca comercial de Hijos de Teodoro Muñoz, una empresa segoviana especializada en la producción y comercialización de quinta gama de hortalizas. Aunque en sus inicios, que se remontan a 1975, se dedicó al cultivo de zanahoria para consumo industrial y doméstico, la compañía ha diversificado hacia otras líneas que han propiciado su consolidación y proyección tanto nacional como internacional. Así, elabora remolacha roja, patata y maíz dulce, su producto estrella, pues supone más de la mitad de su producción y ofrece una versión ecológica que exporta de manera exclusiva en España al norte de Europa. Nº 207 AGO?13 No en vano, la demanda europea de este último ha experimentado un incremento del 15% en apenas dos años. ?Las verduras y hortalizas de quinta gama, que están adscritas a Tierra de Sabor, son productos cocidos y precocinados que pasan por un riguroso control de salubridad y seguridad. Además, el sistema de envasado utilizado para estos alimentos garantiza una textura y cualidades organolépticas originales, a lo que se suma que mantenemos nuestro compromiso de no utilizar alimentos genéticamente modificados?, comenta Silvia Muñoz, gerente de la firma segoviana, que cerró 2012 con una facturación cercana a