Página 24 del número 197, de octubre de 2012
pg24-25 bodega menade 20/9/12 16:38 Página 1 24 empresas Del vino a la cerveza Bodegas Menade invierte seis millones de euros en renovar su marca y abrir una cervecera y una tienda de productos regionales E El grupo vinícola está integrado por Bodegas Menade, Mencías 2 y Terna Bodegas. Los hermanos Marco, Alejandra y Richard Sanz, promotores de Bodegas Menade. n un momento en el que las páginas de los diarios están tintadas con noticias sobre cierres y deslocalización de empresas, aún existen compañías que apuestan por sus raíces y se aferran a la tierra. Es el caso del proyecto que lideran los hermanos Richard, Marco y Alejandra Sanz (hijos del emblemático bodeguero Antonio Sanz -Palacio de Bornos-) que, tras varios años dedicados a la elaboración de vinos y como sexta generación de una familia volcada en el sector, decidieron fundar Sitios de Bodega en Rue- da (Valladolid) en 2005, una denominación que en breve se transformará en Bodegas Menade al tomar el nombre de su caldo más afamado, Menade Verdejo. Para renovar su marca y embarcarse en nuevas iniciativas, como la puesta en marcha de la cervecera Secala, la apertura de un establecimiento de productos de Castilla y León y la construcción de un nuevo edificio de oficinas, la empresa invertirá alrededor de seis millones de euros. ?Queríamos unirnos a un nombre ya reconocido y con un sólida infraestructura?, explica Richard Sanz, gerente y enólogo de la bodega, que reforzará en los próximos meses su imagen, principalmente a través de las redes sociales. Compromiso medioambiental ?Nuestro proyecto, como los que anteriormente hemos llevado a cabo, conlleva un compromiso medioambiental que es vital para nosotros. Por ello, desarrollamos varias actuaciones en la esfera de la investigación, algunas destinadas a la innovación y otras a la aplicación de medidas correctoras de nuestra actividad en el entorno, como la compensación de CO2 o la huella de carbono?, explica el máximo responsable de la bodega, que este año ha introducido a sus procesos la nieve carbónica, ?que reduce aún más la oxidación de Nº 197 OCT?12
