Página 90 del número 175, de diciembre de 2010
sobreño 18/11/10 12:15 90 91 Página 1 agroalimentación ?Finca Sobreño Selección Especial 2005?, elegido como el mejor vino español en relación calidad-precio por ?Decanter? bodega toresana, está elaborada con uvas de la variedad tinta de Toro procedentes de viñas viejas de más de 60 años y envejecida durante 14 meses en barricas nuevas de roble americano. Paloma San Ildefonso, responsable de Calidad de Bodegas Sobreño, lo califica como ?muy elegante, potente pero con los taninos muy bien redondeados?. Respecto a la buena acogida que los vinos de esta sociedad tienen en diferentes certámenes y las altas puntuaciones concedidas por los críticos más influyentes del mundo, San Ildefonso destaca sobre todo la regularidad y el hecho de que ?no se trata de un reconocimiento aislado, sino que si la crítica es unánime y los premios se dan en distintos eventos, no puede ser casualidad. Y sobre todo y más aún en estos tiempos, tiene mucho valor que se destaquen nuestros vinos por su relación calidad-precio?. Bodegas Sobreño mantiene una producción de 500.000 kilos de uva en la cosecha de 2010. Vendimia 2010 La revista británica Decanter, una de las más prestigiosas del sector vitivinícola y que marca tendencia en el mercado anglosajón, ha publicado una nueva guía con los 100 mejores vinos por su relación calidad-precio, tras catar casi 3.000 caldos de diversos tipos. En esta edición hay una decena de vinos españoles, varios de ellos castellanos y leoneses, y al frente de todos se sitúa Finca Sobreño Selección Especial 2005, de Bodegas Sobreño, de Toro (Zamora), con una puntuación de 17,33 sobre 20. Esta referencia, una de las más representativas de la Aunque aún es pronto para hacer pronósticos, todo apunta a que la cosecha 2010 será la mejor en muchos años en la Denominación de Origen Toro. ?Para nosotros el inicio de campaña fue complicado por su maduración irregular, pero al final nos sentimos muy satisfechos porque la uva se recogió en muy buen estado?, precisa la responsable de Calidad de Sobreño. A pesar de que se ha producido una caída en torno al 20% en la comarca toresana por alguna helada de última hora, Bodegas Sobreño mantendrá su producción de 500.000 kilos de uva, con los que se elaborará Finca Sobreño: roble, ecológico, crianza, selección especial y reserva familiar. La empresa exporta el 70% a 25 países. Nº 175 Diciembre 2010
