Página 24 del número 140, de enero de 2008
pg24-25 17/12/07 11:16 24 25 Página 1 empresas La constructora Zarzuela se diversifica al sector vinícola con Bodegas Vizar La empresa destina diez millones de euros para construir unas vanguardistas instalaciones y poseer 80 hectáreas de viñedo en la ?milla de oro? de Valladolid todo lo contrario ?ya que nos permite elaborar vinos con más personalidad, utilizar otro tipo de uvas y diferenciarnos de los riberas?. Gracias a esa libertad, Bodegas Vizar, ubicada en el término de Villabáñez (Valladolid), elabora una amplia gama de tintos, como jóvenes 100% tempranillo; joven roble 90% tempranillo y 10% merlot; crianza de doce meses 85% tempranillo y 15% cabernet sauvignon; reservas con 14 meses de barrica 50% tempranillo y 50% syrah; y selección especial en formato magnum con 50% tempranillo, 35% syrah y 15% cabernet sauvignon. El reserva todavía no se ha comercializado ya que está previsto su lanzamiento en mayo de 2008, pero existe una gran expectación en la bodega sobre la aceptación de este vino ya que en las catas iniciales ha gustado muchísimo a los expertos al unir el potencial de los riberas con la elegancia y complejidad de aromas de la uva syrah. Con las marcas Elbo para jóvenes y Vizar para los que tienen barrica, Bodegas Vizar ha conseguido un Instalaciones de Bodegas Vizar en el término municipal de Villabáñez (Valladolid). a constructora Zarzuela se ha diversificado al sector del vino y lo ha hecho con una fuerte apuesta, sin medias tintas, para desarrollar una actividad donde quiere situarse como una referencia en la región. Como muestra de que esta nueva línea de negocio no es un capricho, el grupo ha puesto al frente de Bodegas Vizar a Felipe Zarzuela como director general y ha invertido diez millones de euros en la construcción de una vanguardista bodega con las últimas tecnologías y en una finca de 80 hectáreas ubicada en la denominada milla de oro de Valladolid, entre Abadía Retuerta y Mauro. Aunque está colindante a la Denominación de Origen Ribera de Duero, sus vinos no pueden acogerse a este marchamo. Para Felipe Zarzuela, esta circunstancia no es una desventaja, sino L rápido éxito comercial al tener completamente vendida la añada de 2005. En la actualidad, el 80% de sus botellas se comercializa en España y el 20% se exporta principalmente a Suiza, Alemania, Bélgica, Holanda, Dinamarca y México; y en breve plazo estará presente en EE UU, Japón y Rusia. Con una elaboración de 215.000 botellas, el objetivo de la bodega es mantener producciones limitadas para garantizar la calidad. ?Nosotros queremos primar la calidad sobre la cantidad ya que aspiramos a situarNº 140 Enero 2008
