Página 114 del número 120, de mayo de 2006
pg.114-115 copia 114 115 19/4/06 17:32 Página 1 empresas El Grupo Eulen mantiene su apuesta por Castilla y León La compañía de servicios, que posee tres bodegas y una cárnica en la región, entra en el proyecto de la estación de esquí de San Glorio l Grupo Eulen posee delegaciones en todas las provincias de Castilla y León, donde presta servicios de limpieza, seguridad y vigilancia, trabajo temporal, servicios auxiliares y sociosanitarios, mantenimiento y medio ambiente. Mención aparte merecen las dos joyas de la corona de la familia Álvarez, ambas muy vinculadas a nuestra comunidad autónoma. Por un lado, Bodegas Vega Sicilia, que fue adquirida en 1982 por David Álvarez, presidente y fundador del grupo. Desde entonces, la bodega se ha consolidado como una de las más prestigiosas del mundo, y buena prueba de ello es su pertenencia a Primum Familiae Vini, asociación internacional de la que sólo forman parte las doce empresas familiares vinícolas más importantes del planeta. Tras Vega Sicilia, llegaron la compra de Bodegas Alión, también en la Ribera del Duero; y Pintia, el último proyecto vitivinícola de la familia Álvarez, en este caso en Toro. A estas bodegas se suma Oremus en Tokaj (en Hungría). Por otro E lado, Valles del Esla es una iniciativa cuyo objetivo es obtener carne de la más alta calidad. La firma está ubicada en plena montaña oriental de León y se constituyó en 1996. Uno de sus retos es reflotar socioeconómicamente una zona especialmente desfavorecida tras la decadencia de la actividad minera. Además, se ha conseguido recuperar la raza parda alpina y se ha logrado situar en el mercado productos únicos, gracias a la cría de los animales en régimen de pastoreo y de los rigurosos controles establecidos por la compañía. En estos años, estas piezas se han convertido en el vega sicilia de las carnes, con presencia en los mejores restaurantes y tiendas de gourmets. Oportunidades Los responsables del Grupo Eulen señalan que, a pesar de factores que influyen negativamente en el desarrollo de nuestra comunidad autónoma, como sus deficitarias infraestructuras, su gran Nº 120 Mayo 2006
